Hari Senin 19 Agustus kemarin, saya dan beberapa orang berbahagia karena diundang oleh @yukmakan pergi ke Puncak. Kalau acara bareng @yukmakan pastinya kita mau wisata kuliner dong ya. Wisata kuliner kali ini kami tidak hanya merasakan kelezatan makanan saja, tapi juga melihat secara langsung bagaimana proses pembuatan makanan itu. Makanan apa sih? Makanan yang digemari oleh hampir seluruh penduduk bumi, yang katanya bisa mengendurkan syaraf kita yang tegang. Yepss… tak lain dan tak bukan adalah cokelat. Hloo.. ke puncak mau makan cokelat? Serius?
Belum tau ya…
Di daerah Puncak Bogor, tepatnya di Cimory Riverside, Jalan Raya Puncak 415 Cisarua, Puncak Bogor ada satu brand cokelat yang tidak hanya menjual cokelat, tapi mereka ingin yang menikmati cokelatnya bisa merasakan kebahagiaan dalam jiwanya menjadi hidup, nama tempatnya yaitu Chocomory. Chocomory adalah salah satu brand cokelat di bawah naungan dari Cimory Factory. Sudah tau lah ya kalau susu dan yogurt dari Cimory itu enak, seger, dan kualitasnya sudah tidak diragukan lagi. Pastinya mereka juga akan menggarap Chocomory dengan kesungguhan hati juga. Seperti yang saya sebutkan tadi, Chocomory bukan hanya menjual cokelat, tapi para pengunjung juga akan dimanjakan dan dibahagiakan, karena pengunjung juga bisa mencetak cokelat secara langsung di pabriknya yang terletak di lantai 2, tepat di atas toko cokelatnya. Baru ada kan.. toko cokelat yang pabriknya mau dibuka untuk umum.
Bagian depan pabrik coklat Chocomory |
Bagian dalam pabrik yang bersih, saya foto dari luar karena dindingnya dari kaca |
Begitu melihat bagian luar dari Chocomory factory ini, kesan
pertama yang saya rasakan adalah bersih, nyaman, artistik, dan lhoo.. kok kaca
semua, ternyata karena Chocomory ingin semua proses pembuatan cokelat dapat dilihat. Ada satu spot bagian luar pabrik yang didesain semirip mungkin dengan
negeri dongeng, yaitu seperti pintu masuk ke sebuah negeri cokelat. Tidak bisa
berhenti kamera ini membidik spot tersebut, sungguh cantik. Masuk ke dalamnya,
kita diwajibkan membuka alas kaki, agar kuman yang dibawa alas kaki kita tidak
ikut masuk. Nah ketika masuk ke dalam pabriknya, saya sarankan untuk memejamkan
mata dan hirup nafas dalam dan pelan, karena harumnya cokelat begitu semerbak
di sini. Harum cokelat itu langsung mengendurkan urat syaraf saya yang tegang
karena dikejar deadline, ahh.. betapa menenangkan. Pada kesempatan itu,
kebetulan the owner of Chocomory yang sangat enerjik, cerah, dan tau banget
tentang cokelat, Bapak Alex Sutantio, menemani kami untuk memberikan gambaran
tentang Chocomory (Saya yakin beliau super energik karena pengaruh cokelat dan
susu dari Cimory). Di pabrik itu kami diterangkan bagaimana tahapan proses
pembuatan cokelat dan diberitahu darimana bahan dasar cokelat Chocomory ini
berasal.
Bahan dasar cokelat Chocomory berasal dari cokelat Belgia,
dimana 36% nya ternyata adalah biji kakao dari Jawa. Jadi cokelatnya dipilih
yang kualitas premium. Bentuk bahan baku cokelat premium itu seperti pallete,
yang akan langsung meleleh jika dimasukkan ke dalam mulut, mmmm… so yummy. Puas
diajak berkeliling pabrik Chocomory yang bersih dan menenangkan itu, akhirnya
saat yang dinanti tiba, kami mencetak cokelat. Dipandu oleh chocolatier (orang
yang membuat cokelat, chefnya cokelat) yang ramah, kami memulai aksi kami… Ah
kacau, tapi exited karena belum pernah seumur hidup saya mencetak cokelat. Pas
sudah jadi senengnyaaaa bukan main, ya Allah saya bisa bikin cokelat yang kayak
di supermarket itu. Tuh, saya saja seneng, apalagi anak-anak ya… seneng banget
pastinya.
Yuk cetak cokelat kalian sendiri ^_^ |
Toko ini didesain dengan kesan hommy karena banyak komponen
kayu di sini, sehingga pengunjung akan merasakan seperti berada di rumah
sendiri. Selain itu, kemasan cokelat juga dibuat semenarik mungkin, dan ditata
dengan sangat rapi. Sumpah kalau kamu kesini siap-siap kalap, soalnya
bener-bener bikin tangan itu tidak berhenti untuk memindahkan cokelat dari rak
ke keranjang belanja.
Chocomory Shop |
Nah soal jenis cokelat yang dijual, ada banyak sekali tapi dibagi menjadi 4 jenis utama yaitu ada chocolate bar, chocolate cover, chocolate rocher & lollypop, pralines, dan product cokelat yang lain.
Chocolate Bar
Chocolate bar yang diproduksi ada 4 jenis yaitu White
chocolate, Milk Chocolate, Dark Chocolate 55%, dan Dark Chocolate 70%. Dimana
dari keempat jenis tersebut masing-masing mempunyai rasa original, dan diberi
campuran almond, atau cashew. Dari rasa, manisnya pas, untuk milk chocolate
rasanya tidak eneg, kemudian untuk dark chocolate kita akan dapat mencicipi
sensasi manis pahit cokelat yang enak sekali.
Chocolate Cover
Chocolate cover adalah makanan yang diselimuti oleh cokelat.
Jenisnya ada bermacam-macam, yaitu Almond Crunchies, Chocoreo, Cookie Coin, Wafer
Finger, dan Cornflakes. Almond crunchies berisi bahan campuran dari almond
halus yang berpadu dengan caramel yang renyah kemudian dibalut dengan cokelat,
sehingga menghasilkan sensasi cokelat pertama kali dimakan kemudian kriuk dan
manisnya caramel dipadu dengan gurihnya almond, sungguh menciptakan harmoni
rasa cokelat yang unik. Hanya saja saat itu tester almond crunchies kami
terlalu manis di caramel, kalau manis caramel dikurangi sedikit pasti saya akan
bawa semua tester itu pulang. Lalu cornflakes, cornflakes biasa yang gurih dan
crunchy lalu dibalut dengan cokelat, paduan rasanya sangat membuat ketagihan. Untuk
chocoreo, cookie coin, dan wafer finger rasanya sangat menggoda mulut untuh
terus mengunyah. Silahkan anda coba sendiri ya.
Chocolate Rocher & Lollypop
Dibentuk seperti permen lollypop dan diberi karakter atau
hiasan yang menarik. Ada beberapa jenis yang
dibuat, yaitu almond rocher, cashew rocher, cornflakes rocher, riceball rocher,
milky marrie, lollypop duo, dan lollypop oreo. Rocher & lollypop ini bisa
dibeli satuan, jadi kita bisa menjadikannya sebagai oleh-oleh untuk keponakan
di rumah.
Pralines
Pralines adalah cokelat yang punya isian. Isiannya ada yang
berasal dari hazelnut, peanut butter, nutella, cerry, green tea, ada juga dari
caramel, noughat, coffee, atau strawberry. Pralines juga bisa dibeli satuan dibentuk
dengan sangat menarik, dan dibungkus dengan wadah yang sangat elegan. Kado yang
pantas nih untuk acara sweet February kamu bareng orang terkasih.
Product lain
Selain produk cokelat diatas, Chocomory juga menjual saus
cokelat, iced chocolate yang sangat menyegarkan, dan hot chocolate dalam bentuk
pallete. Jadi minuman hot chocolate yang biasanya kita beli itu dalam bentuk
bubuk yang sebenernya adalah ampas dari cokelat, minyak cokelat yang enak itu
sudah tidak ada. Nah kalau di chocomory, hot chocolatenya dijual dalam bentuk
pallete aslinya, jadi minyak cokelat yang enak itu masih ada. Cukup dituang air
panas, tunggu sebentar, aduk, lalu cokelat panas yang nikmat dan menenangkan
itu bisa melewati kerongkongan kita dengan anggunnya. Ahhhh…..
Yang terakhir ini adalah masalahnya ibu-ibu, HARGA… Untuk
seukuran Chocomory yang bahan-bahannya berkualitas premium dan selalu fresh,
harga antara IDR 2000 – 40.000 adalah harga yang sangat terjangkau menurut saya.
Saya saja yang pelit beli-beli oleh-oleh tidak segan untuk beli banyak kemarin,
karena kapan lagi coba, cokelat seistimewa itu range harganya terjangkau
banget.
Nah itulah yang bisa saya ceritakan tentang pengalaman saya
di Chocomory, bikin ketagihan. Seperti yang saya tulis di awal kalau Chocomory
ini berada di kawasan Cimory Riverside, jadi setelah anda berbahagia di
Chocomory, anda masih bisa bersantai-santai dulu menikmati makan siang di Cimory
Resto sambil melihat aliran air bening beriak yang menyelinap diantara bebatuan
alami yang tertata sedemikian apiknya. Setelah itu bisa juga berbelanja di
swalayan oleh-oleh Cimory, snack, dan cinderamata. Fasilitas toilet dan
musholanya juga nyaman dan bersih.
Salah satu sudut di dalam Cimory Resto |
Ini dia view aliran sungai Ciliwung yang masih bersih & eksotis di Cimory Resto |
Pokoknya sungguh, Cimory Riverside and
Chocomory are places where happiness come alive. Ke Puncak nggak ke Cimory
Riverside dan Chocomory, anda rugi, coba deh sekali dulu, selanjutnya terserah
anda.
Bersama teman-teman dari @yukmakan, maaf untuk para prianya ternyata tidak ada foto bersama di kamera saya |
Selamat berlibur.... ^_^
BBM : 25C4B419
Chocomory
Cimory Riverside
Jalan Raya Puncak 415
Cisarua, Puncak
Bogor
Cimory Riverside
Jalan Raya Puncak 415
Cisarua, Puncak
Bogor
BBM : 25C4B419
Telp : +6281212407500
FB Fan Page : Chocomory
Twitter : @ChocomoryChoco
FB Fan Page : Chocomory
Twitter : @ChocomoryChoco
heummm,,cokelattttttttttttttttttttttttt..nyummiiii
ReplyDeleteMau mau... *nawarin doang.. :D
Deleteckckckck....#ngelap iler liat coklatnya
ReplyDeletehehehehe... untung saya bawa duitnya dikit waktu kesitu, kalo ngga kalap saya...
Deletekl kita dtg ke sana tanpa undangan bole gak, ya, liat pabriknya. Kyknya asik bgt ngajak anak2 ke sana :)
ReplyDeleteboleh, justru itu konsepnya Mak.. jadi kita ga sekedar beli cokelatnya tapi juga bisa mencetak cokelat di Chocomory..
DeleteMaaak mupeng deeech...apalagi sajian cokelatnyaaaah...
ReplyDeleteyuk.. yuk.. deket kok dari Jakarta, bisa delivery lg, tinggal hubungi CP yg paling bawah postingan itu.. :)
Delete